Il Cortisolo, ormone dello stress.
David Bertoli – Lifestyle & Wellness Coach – Performance & Sport Consultant – Master Personal Trainer – Nutritional Sport Consultant
Il Cortisolo, detto anche ormone dello stress, è secreto dalla zona fascicolata del surrene sotto lo stimolo dell’ ACTH (Ormone Adrenocorticotropo) ipofisario.
Nel suo ritmo circadiano, raggiunge la su acrofase verso le ore 08.00 a.m., dopo il picco mattutino di Testosterone (alle 06.00 ca.), per poi diminuire progressivamente nell’arco della giornata.
LE PRINCIPALI FUNZIONI DEL CORTISOLO
Ha funzione catabolica, partecipa al metabolismo proteico e glucidico, favorendo la degradazione delle proteine ad aminoacidi, soprattutto utilizzando quelle muscolari, evoluzionisticamente meno essenziali di quelle degli organi vitali. Gli aminoacidi ottenuti parteciperanno alla neo-glucogenesi per essere convertiti in glucosio da parte del fegato.
Conseguenza di elevati valori di Cortisolo nel sangue, soprattutto se protratti per lunghi periodi, è quindi una notevole perdita di proteine del muscolo scheletrico.
Ha azione lipolitica, stimola cioè la mobilitazione degli acidi grassi a scopo energetico.
Questo catabolismo lipidico avviene per favorire il risparmio delle scorte di carboidrati, stimolando l’innalzamento della glicemia tramite l’utilizzo dello spettro carbonioso degli aminoacidi prelevati dalle proteine muscolari. Questo avviene prevalentemente nelle pratiche dell digiuno e nell’esercizio fisico prolungato e frequente.
Inibisce l’assorbimento del glucosio da parte delle cellule ed è quindi un antagonista dell’insulina.
Anche questa sua funzione favorisce l’aumento della glicemia nel sangue.
Partecipa al mantenimento della corretta pressione arteriosa, ma se i livelli di cortisolo sono elevati per lunghi periodi può dare come conseguenza ipertensione.
Ha un’importante funzione antinfiammatoria e antiallergica ma ha anche azione immuno-soppressiva ed elevati valori di cortisolo sono associati a riduzione del numero di globuli bianchi, di linfociti e di plasmacellule, avendo come conseguenza una riduzione della capacità del nostro organismo di resistere alle infezioni.
La secrezione di Cortisolo aumenta notevolmente come reazione fisiologica allo stress psico-fisico e all’esercizio fisico. Tuttavia, uno stress eccessivo e prolungato, comporta una sovraesposizione a livelli elevati cortisolo e questo può portare, come anticipato, a disfunzioni del sistema immunitario, a catabolismo proteico e a un bilancio azotato negativo.
L’ ipersecrezione di cortisolo protratta nel tempo può comportare inoltre a conseguenze quali:
– Lipofilia del tronco, dorso e alta schiena (spesso strato adiposo del tronco del corpo a biotipo androide) e andronigizzazione della silhouette nella donna;
– Faccia “a luna piena” e ritenzione idrica diffusa;
– Arti superiori e inferiori sottili, causato dagli effetti catabolici dell’ormone;
– Diabete Mellito, legato all’iperglicemia persistente indotta dall’ormone stesso;
– Predisposizione a malattie infettive per ridotta sintesi di proteine nei tessuti linfoidi;
– Labilità psichica;
– Cataratta;
– Riduzione produzione fibre collagene nel tessuto sottocutaneo con comparsa di inestetismi, smagliature e rughe cutanee;
– Caduta dei capelli nella donna per aumentata secrezione della corteccia surrenale (irsutismo, aspetto edematoso viso, acne e ipertensione arteriosa).
Principali fattori stimolanti la secrezione di cortisolo:
– Ipoglicemia;
– Digiuno prolungato;
– Stress intenso e prolungato;
– Attività fisica di lunga durata;
– Recupero insufficiente tra gli stimoli allenanti;
– Traumi muscolari e articolari;
– Stati infiammatori frequenti.
Principali fattori inibenti la secrezione di cortisolo:
– Iperglicemia
– Recupero e riposo (sonno)
– Alcuni integratori alimentari (es. Fosfatidilserina)
Alti livelli di Cortisolo, per lunghi periodi, sembrano inoltre favorire l’accumulo di grasso nelle zone viscerale, dell’alta schiena e provocare ritenzione idrica diffusa.
David Bertoli – Master Personal Trainer, Lifestyle & Wellness Coach, Nutritional Sport Consultant, Health Coach, Performance & Sport Consultant.
