Vediamoci bene, Astaxantina.
David Bertoli – Master Personal Trainer, Lifestyle & Wellness Coach, Nutritional Sport Consultant, Health Coach, Performance & Sport Consultant.
L’Astaxantina ha un’azione 10 volte più potente degli altri carotenoidi, come il beta- carotene e tra 80 e 550 volte più potente della vitamina E.
È indicata perciò come naturale difesa antiossidante contro i processi d’invecchiamento e le alterazioni cellulari indotte dai radicali liberi.
È un ottimo antiossidante di membrana data la sua struttura carboniosa e la presenza di gruppi polari chetonici e ossidrilici alle estremità che conferisce all’astaxantina anche un carattere leggermente polare (non presente negli altri carotenoidi), che le permettere di assumere un orientamento specifico, ordinato e ben saldo in membrana.
I carotenoidi giocano un ruolo chiave nel processo visivo e sono particolarmente concentrati a livello retinico.
A differenza di altri antiossidanti l’Astaxantina è in grado di attraversare la barriera emato- encefalica ed emato-retinica (la presenza di gruppi ossigenati permette il legame sieroproteico necessario per l’attraversamento delle barriere), esercitando i suoi effetti anche a livello oculare, cerebrale e del sistema nervoso.
Oltre a ciò risulta di supporto nel contrastare l’ossidazione delle lipoproteine LDL e HDL, azione importante per il benessere cardiovascolare.
L’ASTAXANTINA IN OCULISTICA
La luce contiene lunghezze d’onda molto pericolose che possono generare danno ossidativo alla retina. L’elevata concentrazione di acidi grassi polinsaturi delle macula aggiunge il rischio di intensa perossidazione lipidica.
L’astaxantina è concentratissima nella macula di alcune specie di uccelli marini, probabilmente per difendersi dal riflesso dei raggi UV sulla superficie dell’acqua.
In vivo si è osservato che aiuta a preservare i livelli di rodopsina e lo spessore dello strato nucleare più esterno della retina, dopo danno fotoindotto
L’astaxantina è utile inoltre per contrastare l’infertilità maschile. Gli spermatozoi, ricchi in acidi grassi polinsaturi, sono particolarmente soggetti a stress ossidativo: negli spermatozoi con ridotta funzionalità e motilità cellulare si è osservato un elevato livello di perossidazione.
DOVE TROVARLA
Quantità di Astaxanthina presente in differenti specie (Maher 2000)
Quantità per Kg di peso del prodotto:
– Atlantic Salmon 3-11 mg
– Red Salmon 26-37 mg
– Rainbow Trout 1-13 mg
– Lievito (Phaffia sp.) 30-800 mg
– Algae (Haematococcus pluvialis) 10,000-30,000 mg
Ecco quindi che, come sovente accade parlando di antiossidanti, questi si dimostrano utili e di supporto su più fronti per la buona condizione della nostra salute .
David Bertoli – Master Personal Trainer, Lifestyle & Wellness Coach, Nutritional Sport Consultant, Health Coach, Performance & Sport Consultant.
