OLIO DI COLZA, UTILIZZO E RACCOMANDAZIONI L’olio di Colza è un olio vegetale ricavato dai semi della Colza (Brassica Napus L., famiglia Brassicaceae). L’Olio di Colza e di Canola fanno bene? L’elevata presenza di Acido Erucico e Glucosinolati nell’olio di Colza, lo rendono un olio non sempre adatto al consumo umano per la loro tossicità. […]
